Đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng khắp Việt Nam bởi sự đặc trưng và độ ngon, lạ. Đà Nẵng là thành phố nổi tiếng với những cảnh đẹp nên thơ, những bãi biển đẹp. Đặc biệt, du khách đến đây còn bị mê hoặc với những đặc sản ngon nức tiếng ở nơi đây.
Dưới đây là 10 đặc sản Nẵng làm quà nổi tiếng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn nếu có dịp ghé thăm Đà Nẵng.
1. Mực cơm rim me Đà Nẵng
Đây là đặc sản biển ngon, hấp dẫn và đang được săn lùng nhiều nhất trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng làm quà của khách du lịch. Sản phẩm có vị mặn đậm đà, dai và được chế biến bằng cách tẩm đường, me tươi, ớt, nước mắm cho ngấm đều sau đó đặt hỗn hợp lên bếp lửa riu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần sao cho mực không bị cháy.
Với vị chua, mặn, ngọt thì mực rim me Đà Nẵng xứng đáng là đặc sản đặc trưng nhất trong số những đặc sản Đà Nẵng.
2. Mực một nắng Đà Nẵng
Vì là vùng ven biển nên Đà Nẵng cũng rất nổi tiếng với đặc sản mực một nắng. Mực sau khi đánh bắt và chế biến sạch, sẽ được phơi khô chỉ trong 1 nắng để giữ được độ tươi, ngọt và hương vị đặc trưng của mực biển.
Để có được một mẻ mực thơm ngon và mềm ngọt, người ta sẽ phải rửa mực bằng nước biển. Sau đó phơi dưới trời nắng to để mực khô ráo mà vẫn có thể giữ được mùi vị.
3. Cá bò khô rim cay Đà Nẵng
Cá bò khô rim cay được biết đến là một đặc sản mới lạ, độc đáo tại Đà Nẵng. Do đó, sản phẩm cũng rất được ưa chuộng và phổ biến, nhất là ở những quán ăn đường phố.
Về màu sắc thì cá bò khô rim cay có màu đỏ chót nhờ việc rim với ớt cay thêm vào đó là độ ngọt nhờ trộn chung với đường. Cách làm món này khá đơn giản, chỉ cần cắt cá bò khô thành từng khúc nhỏ, đem rim chung với đường và ớt tươi. Sau đó, rim ở mức nhiệt nhỏ, để lửa riu riu đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Cuối cùng thì rắc thêm một ít mè để tạo độ thẩm mỹ và độ bùi cho sản phẩm.
4. Nai khô đặc sản Đà Nẵng
Thêm một món đặc sản Đà Nẵng nữa mà bạn không nên bỏ qua đó là nai khô Đà Nẵng. Sản phẩm được cung cấp từ các trang trại nai ở các vùng lân cận. Đây là món ăn khá mới và lạ nên cũng tạo được điểm khác biệt lớn so với những món đặc sản Đà Nẵng khác.
Bạn có thể mua nai khô về làm quà hay sử dụng đều được. Vì sản phẩm được chế biến theo quy trình sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn nữa, sản phẩm tuy rất ngon mà không có độ béo ngậy như nai nướng.
5. Rong biển Mỹ Khê, Đà Nẵng
Có nguồn gốc từ vùng biển Mỹ Khê, Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng. Rong biển Mỹ Khê nổi tiếng là đặc sản được nhiều người lựa chọn làm quà hoặc mua sử dụng.
Sản phẩm có khả năng thanh nhiệt nên rất thích hợp để nấu canh, xào hay làm gỏi cuốn, nhất là trong những ngày hè nóng nực. Rong biển Mỹ Khê cũng có thể sử dụng làm các món tiện lợi như kimbap, canh rong biển,… rất bổ dưỡng và hữu ích trong việc làm đẹp.
6. Bánh đường nướng Thái Bình
Là đặc sản chính thống của Thái Bình nhưng bánh đường nướng cũng được du nhập về đây và trở thành đặc sản tại đây. Đây là đặc sản được rất nhiều khách du lịch Đà Nẵng ưa chuộng.
Sản phẩm làm từ dừa, bột nếp, đường; sau khi chế biến xong thì được đưa lên nướng. Bánh đường nướng có vị đậm đà, giòn tan cùng mùi vị thơm ngon, thanh mát của dừa mà ít món ăn nào có được.
7. Cá thiều khô Đà Nẵng
Cá thiều khô Đà Nẵng được làm thủ công và đòi hỏi sự cầu kỳ của người chế biến. Cá thiều khô được làm ra bằng cách trộn sản phẩm với các chất phụ gia sau đó ướp trong vòng nửa giờ cho thấm đều. Sau đó, vớt cá ra và phơi cho ráo nước, tốt nhất là nên phơi 2 nắng để sản phẩm không bị hư hại trong quá trình bảo quản. Cuối cùng, đóng túi sản phẩm trong môi trường chân không, bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.
Sản phẩm chỉ cần nướng chín là có thể sử dụng, với mùi thơm đặc trưng của cá hòa quyện với vị mặn mà của nước mắm, chất ngọt dịu, cay nồng của đường và ớt, giúp sản phẩm thêm đậm đà và đậm nét riêng của vùng ven biển Đà Nẵng.
Trên đây là bài viết giới thiệu về Top những đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng mà các bạn nên mua về làm quà cho chuyến ghé thăm Đà Nẵng. Hi vọng bài viết này sẽ giúp cho chuyến đi của các bạn trở nên thú vị hơn với những món ngon mà chúng tôi đã liệt kê.
